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新兴荣福大型热风消毒库六大优势让餐具消毒更

  在整个餐饮经营的环节里,从安全健康的角度出发,餐具消毒可谓是非常重要的一部分。即使食品烹饪、加工的所有环节都非常安全,如果餐具不安全,也是没有用的。

  卫生安全是餐饮行业的生命线,意味着良知:做其他的东西,比如说衣服鞋子,没做好,那可能只是影响体验,不会很直接的危及人的健康,但做餐饮不一样,要是不做好,不卫生,那直接的就会反映在人的身上,危害到人体生命健康。

  随着人们生活品质的日益提高,对餐饮安全的要求也显得越来越重要。餐厅管理者经营者应该高度重视这个问题。餐饮企业各类管理事项复杂,如何做好餐具的消毒,确保餐具方面的安全卫生呢。

  今天,我们就为大家介绍新兴荣福的大型热风消毒库,消毒空间大,使用便捷,可控性强,独特的六大优势,让餐饮企业各类餐具消毒更简单。

  新兴荣福大型热风循环消毒存储库可为多类品种的餐器具进行消毒,玻璃类、瓷器类、耐高温PP/PC塑料类、密胺类等餐饮器具,周转箱、餐具、锅具等,均可在库内进行消毒。根据消毒器具的种类不同,设置不同的消毒温度。库体配有专用消毒架,保证达到立体式全方位循环高温消毒,不留死角。根据消毒产品的性质不同,还可设定消毒时间及温度。还可添加远程控制系统,实现远程操作、检测、视频对线、纯物理热风循环消毒,消毒温度高可设置至150度,杀菌能力强

  根据GB17988-2008食具消毒柜安全和卫生要求,相关规定,餐具通过高温消毒,要对食品器具上的大肠杆菌灭活率达到99.9%;对脊髓灰质炎病毒1型疫苗株的平均灭活率达到99.99%,须在不小于120度的高温情况下,消毒时间不小于15分钟。热风循环消毒存储库的消毒时间是可控的,根据餐具污染情况不同,根据餐具用途的不同,可设置不同的消毒时间,以达到消毒效果。

  新兴荣福大型热风循环消毒库设计安装灵活性高,可以根据现场情况按需定制。库体空间大,可定制,且360度全方位消毒,可以解决大型器皿消毒不彻底不便捷的难题。

  在节能方面:以10立方消毒库为例,热力能源为电,一次性使用成本含电费约20元;热力能源为燃气,一次性使用成本含燃气约16元。现在市面上普通餐具消毒剂/液,约65元一桶,每桶20L,与净水的配比为1:250。也以10立方的标准消毒容器为例,一次性使用成本加人工费用约230元。每年可节约费用76650元至78110元。消毒库的使用成本远低于餐具消毒剂的使用成本。消毒库使用的零配件均为优质产品,故障率低,使用年限长。

  热风循环消毒存储库消毒原理是高温消毒,高温作业环境下为防止出现人员安全事故,为避免出现该问题,热风循环消毒存储库做了专项设计:1)控制箱设有紧急停止按钮,以便在紧急情况下手动停机。2)消毒库的安全温度门禁控制系统,确保工作人员人身安全。特有的防高温烫伤系统,在库体内温度过高时,库体门保持关闭状态,若遇紧急情况,可使用紧急开门系统,保证了使用者的安全。

  除了以上六大优势,新兴荣福中央厨房设备(还配有专业的项目建设队伍及售后服务队伍,长期为客户提供优质服务。


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